Leo Rieser, giornalista ???? presso la Repubblica Torino, responsabile eventi e mercati per SlowFood Piemonte ???? , ci ha fatto il piacere di venire a trovarci per scrivere un articolo sul nostro negozio, nella sua rubrica “La Spesa” ???? ???? del 1° agosto 2020.
Ecco l’articolo:
“Dal profumato Comté agli Champagne più ricercati, la Francia è in Via Vanchiglia
I torinesi sono talvolta critici verso l’incensata gastronomia dei cugini transalpini ma la drogheria Bel &Bon ha le carte in regola per vincere qualsiasi diffidenza. In questa “épicerie fine” — ristrutturata con cura e aperta meno di due anni fa in Vanchiglia, il quartiere giusto — Houda Vial, funzionario commerciale in Italia da dieci anni, è riuscita a sdoganare prodotti eccellenti a prezzi interessanti. Dagli scaffali in legno occhieggiano una messe di i referenze made in France di non facile reperibilità. Cinquanta etichette di vino, non solo dalle aree più celebrate (Champagne, Bordeaux e Bourgogne) ma da ogni zona vitivinicola inclusa la Savoie, terra d’origine di Houda. Tra i liquori non manca la Crème de Cassis, obbligatoria per ottenere un kir con i fiocchi, come tra i formaggi non mancano i classici Comté, Beaufort, Camember a latte crudo – scordate il triste omologo industriale – e tome dei Pirenei, Restando nei caseari, burro d’Isigny e crème fraîche. E poi foie gras, terrine (assaggiate quella di trota, il suo gusto ricorda il nostro carpione), succhi di frutta naturali, marmellate, biscotti, crostini, spezie, senapi e vasetti di golosità pronte, L’angolo mescita, in attesa della ripresa delle degustazioni guidate, potete iniziare a testarlo all’ora dell’aperitivo. Il 19 ottobre Bel & Bon parteciperà al concorso per la miglior drogheria francese all’estero, non resta che tifare per loro.
Bel & Bon, via Vanchiglia 21, Torino
info 011/5857569, aperto 9.30-13/15.30-19.30
(chiuso lunedì mattina e domenica)”