Il vigneto del Mâconnais con le sue colline callipigee, da cui scaturiscono le sentinelle minerali di Solutré e Vergisson, assomiglia, parla sottilmente dell’intrico delle sue trame, alla Borgogna del nord.
Leo Rieser, giornalista 🖋 presso la Repubblica Torino, responsabile eventi e mercati per SlowFood Piemonte 🐌 , ci ha fatto il piacere di venire a trovarci per scrivere un articolo
Cosa sapete del formaggio Roquefort? Qui, vogliamo farvi scoprire la sua storia e le sue origine, e come mangiarlo. Tempo di lettura: 2 minuti. Prima di tutto, il Roquefort è
La gamma dei vini di Alsazia è particolarmente ampia ma totalmente diversa degli altri vini francesi, a causa della storia e della geografia della loro regione di origine. Una delle
Per la vostra spesa quotidiana, per preparare la vostra cena di Natale o per fare i vostri regali e cestini, Bel & Bon Vanchiglia rimarrà aperto anche le domeniche con
In Francia, il vino dell’anno può essere venduto a partire del 15 dicembre. Ma i produttori del Beaujolais hanno ottenuto la possibilità di commercializzarlo in anticipo a Novembre. Non poteva
Il Mont d’Or è un formaggio del Jura (nel nostro caso, Jura francese… Esiste anche la versione svizzera: il vacherin, anche lui ottimo…) Il Mont d’or francese è un’Appellazione di
Prossima degustazione Sabato 19 Ottobre 2019 dalle ore 18.30 alle 20.45: * Degustazione Saint Luc 2013* Toast di paté artigianale anatra, porto e porcini* Formaggio tipico del Jura, Mont d’Or
Lo spumante della Savoia è di lunga tradizione, ma approfita di una AOC dal 2014: AOC significa Appellazione di Origine Controllata. Ovvero per approfittare di questa Appellazione, il produttore deve
