Vini Bianchi

Il nome “Les Sentinelles” è un omaggio ai due speroni rocciosi del Mâconnais, ai piedi dei quali sono situati i vigneti.

Questo vino nasce da una rigorosa selezione delle vigne più vecchie.

Vinificazione in tini a temperatura controllata, accurati bâtonnage, invecchiamento lungo, meticoloso e particolarmente attento.

In bottiglia può essere presente un leggero deposito naturale; il vino subisce solo una leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Il colore è dorato, intenso e delicato. Al naso si mescolano aromi di frutta (pesca, pera) e fiori bianchi (acacia, caprifoglio). La bocca piena e carnosa è bilanciata da un’elegante freschezza finale.

Abbinamenti: pesce e carni bianche, aperitivi (paté).

Servire tra 11°C e 13°C.