Côtes-du-Rhône – Alouettes

Descrizione

Un vino bianco elegante con aromi di agrumi e fiori bianchi che prende vita dai vigneti della Valle del Rodano. AOP Costières de Nîmes.

TERRITORIO
Il suolo è costituito principalmente da ciottoli rotolati su terreno argilloso-calcareo. Dal punto di vista climatico, la denominazione è soggetta a forti precipitazioni stagionali. Come in tutti i vigneti della Valle del Rodano, anche qui il maestrale soffia tutto l’anno; un bene per il trattamento delle viti.

VITIGNI
60% Grenache BIANCO, 20% Vermentino, 20% Roussane.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale. Successivamente vengono diraspate e macerate a freddo per un periodo più o meno lungo a seconda dell’intensità del colore desiderata. Dopo la pressatura e la decantazione, il mosto fermenta con controllo della temperatura per favorire la più naturale espressione del frutto.

DEGUSTAZIONE
Mostra grande eleganza grazie ai suoi aromi di agrumi (pompelmo) e fiori bianchi. Splendidamente vivace al palato, accompagna alla perfezione i frutti di mare.
Temperatura di servizio: 10°C.