Descrizione
Vino rosso della Valle del Rodano dal bel colore rubino scuro.
Terreni: Ghiaioni calcarei pietrosi e antichi depositi alluvionali.
Vinificazione: dopo una selezione degli appezzamenti in vigna, le uve vengono raccolte a maturazione ottimale. Successivamente vengono diraspate e pigiate. Lunga macerazione in tini di acciaio inox con controllo della temperatura (circa 1 mese). Estrazione delicata del colore e della struttura.
Al naso esprime note di frutti rossi. I tannini armoniosi sostengono un palato ampio ed elegante dove prevalgono le spezie.
Abbinamenti: salumi di montagna, carni alla griglia e formaggi di carattere.
Bere intorno ai 18°C.
