Foie gras di anatra – 300g

49,00

Foie gras di anatra in vasetto (300 g), pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente). Tagliatelo a pezzi e servire sul pain d’epice (pane di spezie) o pain bioché tostato con confettura di fichi o marmellata di cipolle o gelèe di mango. Da abbinare a un vino bianco: Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia.

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Categoria:

Fegato grasso di anatra. Pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente).
Fegato cotto direttamente nel vasetto semplicemente con sale e pepe; prodotto artigianalmente nella regione sud-ovest della Francia (Landes). Anatre allevate a terra, nutrite con alimentazione 100% vegetale per almeno 90 giorni, come da tradizione francese.
Temperatura di servizio: raffreddare in frigo per 30 minuti prima di degustarlo; Utilizzare un coltello non seghettato e riscaldare la lama in acqua calda.
Consigli di degustazione: Tagliare a pezzi e servire sul pain d’epice (pane di spezie) o pain bioché tostato con confettura di fichi o marmellata di cipolle o gelèe di mango.
Conservazione: dopo aver aperto il barattolo, conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.
Abbinamenti: Vini bianchi dolci (Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia).

Ingredienti: Fegato d’anatra*, sale, pepe, zucchero. *Origine Francia

Valori nutrizionali per 100g: Energia: 2173 Kj (527 Kcal) – Grassi: 54 g di cui acidi grassi saturi: 23 g – Carboidrati: 2,5 g di cui zuccheri: 1,9 g – Proteine: 7,5 g – Sale: 1,3 g.

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