Foie gras di anatra
Foie gras di anatra in vasetto (80 g), pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente): cotto direttamente nel vasetto semplicemente con sale e pepe. Tagliatelo a pezzi e servire sul pain d’épice (pane di spezie) o pain brioché tostato con confettura di fichi, confettura di cipolle, gelatina di Sauternes o chutney di mango. Abbinatelo con un vino bianco: Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia.
19,95€
Disponibile
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Additional informations
Fegato grasso di anatra. Pregiato, nobile, morbido, rotondo e lungo in bocca (persistente). Fegato cotto direttamente nel vasetto semplicemente con sale e pepe; prodotto artigianalmente nella regione sud-ovest della Francia (Périgord). Anatre allevate a terra, nutrite con alimentazione 100% vegetale per almeno 90 giorni, come da tradizione francese.nTemperatura di servizio: raffreddare in frigo per 30 minuti prima di degustarlo; Utilizzare un coltello non seghettato e riscaldare la lama in acqua calda.
Consigli di degustazione: Tagliare a pezzi e servire sul pain d’épice (pane di spezie) o pain brioché tostato con confettura di fichi, confettura di cipolle, gelatina di Sauternes o chutney di mango.
Conservazione: dopo aver aperto il barattolo, conservare in frigo e consumare entro 7 giorni.
Abbinamenti: Vini bianchi; Chablis; Sauternes; Gewurztraminer dell’Alsazia.
| Peso | 450 g |
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