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Biscotti e dolci

Madeleines di Albi

Soffici dolcetti a forma di conchiglia con una protuberanza, originari della regione di Albi.

Ideali da inzuppare nel latte al mattino per colazione oppure perfette da accompagnare con una marmellata o una crema alla nocciola per merenda al pomeriggio.

6,99

Disponibile

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Informazioni addizionali

Dolcetti piccoli, soffici e raffinati dalla caratteristica forma a conchiglia, dovuta allo stampo nel quale vengono cotti.

La caratteristica “gobba” si ottiene grazie allo choc termico: le madeleines vengono lasciate in frigo per almeno 12 ore prima di essere cotte in un forno a temperatura molto alta.

Sono prodotte ad Albi, nel cuore dell’Occitania da La Fabrique Gourmande, artigianali, con grano e uova della regione, senza olio di palma e conservanti.

Tra le diverse ipotesi sulla loro origine si pensa che le madeleines risalgano al XVIII secolo, quando Luigi XV, assaggiatele allo Chateau de Commercy, se ne innamorò a tal punto che diede loro il nome della pasticciera che le aveva create: Madeleine Paulmier.

Il sacchetto contiene 16 madeleines confezionate singolarmente, per mantenere la fragranza.

Semplici ma deliziose!

Peso netto

300 g

Produttore

LA FABRIQUE GOURMANDE

Titolo

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