Nonnettes

Dolcetti al miele ripieni di marmellata di arance: sono, in sostanza, piccoli pain d’epices (pan speziato) provenienti da Digione, in Borgogna. Perfetti per una colazione golosa o una merenda sostanziosa, da accompagnare a un buon bicchiere di succo di frutta.

Piccoli pain d’épices (pan di spezie) preparati con miele e marmellata di arance.
Le nonnettes, dolcetti provenienti dalla Borgogna, devono il proprio nome al fatto che queste tortine venivano confezionate nel Medioevo dalle suore all’interno dei monasteri e poi vendute ai viandanti che passavano da quelle parti. Contrariamente a quello che si potrebbe pensare in francese “nonne” significa infatti suora.

 

 

Ingredienti: Farina di frumento, marmellata d’arancio 26% (sciroppo di glucosio-fruttosio, arancia 35%, saccarosio, agente gelificante (pectine di frutta), agenti acidificanti (acido citrico, citrato, trisodico), miele 21%, sciroppo di zucchero invertito, zucchero, lievito in polvere, sodio idrogeno carbonato, ammonio idrogeno carbonato, tuorlo d’uovo, aroma di arancia naturale. Possibile presenza di mandorla e latte.

Valori nutrizionali per 100g: Energia: 1475 Kj (348 Kcal) – Grassi: 2,2 g di cui acidi grassi saturi: 0,6 g – Carboidrati: 77 g di cui zuccheri: 43 – Proteine: 4,2 g – Sale: 0,43 g.

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