Il rafano è una radice che cresce spontanea sia in pianura che in montagna a bassa quota. Il rafano stimola la digestione ed esercita una funzione protettiva sull’intestino. Uno dei migliori accompagnamenti per pietanze a base di carne, di pesce e di uova.
Salsa al rafano dolce
La salsa al rafano dolce è un condimento perfetto per pietanze a base di carne (bourguignon), a base di pesce (filetti alla griglia) e a base di uova (sode). Salsa piccante e saporita.
Ingredienti: Radice di rafano (32%), acqua, olio di girasole, fibra vegetale (inulina, bambù, psillio), aceto di alcool, proteina di latte, sale, fruttosio, acidificante (acetati di sodio, acido citrico), conservante (disolfito di sodio).
Valori nutrizionali per 100g: Energia: 1190 Kj (289 Kcal) – Grassi: 27 g di cui acidi grassi saturi: 2,8 g – Carboidrati: 4,5 g di cui zuccheri: 0,1 g – Proteine: 3,9 g ñ sale: 2,2 g
