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Natale,Dispensa,Piatti Tradizionali

Stracotto di cosce d’anatra

Lo stracotto di cosce d’anatra è un piatto emblematico del Sud-Ovest della Francia, fa parte delle ricette della tradizione tramandate di generazione in generazione, ed è conosciuto in tutto il mondo.

39,95

Disponibile

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Informazioni addizionali

Quattro cosce di anatra, cotte nel proprio grasso.

La Maison Pierre Laguilhon rispetta i più severi criteri di produzione e lavorazione, per questo anche questo prodotto si fregia dei marchi Indicazione Geografica Protetta e Label Rouge Sud-Ouest.

Ecco i nostri suggerimenti per un piatto gourmet pronto in pochi minuti.

  • Togli le cosce dal barattolo e scaldale in forno o in padella a fuoco basso, per dorarle e renderle più appetitose.
  • Prepara un contorno dal sapore impareggiabile: fai saltare le verdure in padella (ti consigliamo patate, carote e zucchine) con il grasso d’anatra rimasto nel barattolo, aggiungendo prezzemolo, aglio, sale e pepe.

Vini rossi in abbinamento.
Un vino di Bordeaux fruttato, con aromi di sottobosco come lo Château Saint Brice Saint-Émilion o lo Château Le Bourdieu Médoc. Per un’occasione speciale scegli Les Abbessess – AOP Châteauneuf du Pape (Côtes du Rhône).

Peso netto

1,350 kg

Titolo

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