Zuppa di aragosta in vaso
Una zuppa di carattere dalla consistenza vellutata.
11,90€
Disponibile
Disponibile
Informazioni addizionali
È esclusivamente dalla pesca locale, quella sbarcata in particolare a Guilvinec, che La Compagnie Bretonne produce le sue zuppe.
Le zuppe vengono preparate in piccole quantità e gli ingredienti vengono aggiunti in più fasi per restituire tutto il loro sapore. Cottura a fuoco lento per lunghi periodi di tempo. Sale e spezie vengono dosati con cura per non coprire il gusto del pesce.
La zuppa di aragosta ha una consistenza vellutata. L’aragosta viene caramellata per sprigionare meglio i sapori. Vengono poi aggiunti gli scampi, un buonissimo abbinamento di crostacei.
Consigli per la degustazione
Scaldare a fuoco basso per breve tempo. Potete accompagnare la zuppa con crostini al naturale o all’aglio, salsa rouille o un pizzico di crème fraîche e groviera grattugiata.
Consiglio di conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni.
| Ingredienti | Acqua, Pesce 19%, Aragoste intere 6%, Verdure (carote, cipolle), Passata di pomodoro, Scampi interi, Vino bianco, Olio extravergine di oliva, Sale, Burro, Addensanti: farina di semi di guar e carruba, Aglio, Cognac, Piante aromatiche, Spezie. |
|---|---|
| Peso netto | 750 g |
