Zuppa di scampi in vaso
Tutto il sapore degli scampi bretoni è custodito in questa zuppa.
10,90€
Disponibile
Disponibile
Informazioni addizionali
È esclusivamente dalla pesca locale, quella sbarcata in particolare a Guilvinec, che La Compagnie Bretonne produce le sue zuppe.
Le zuppe vengono preparate in piccole quantità e gli ingredienti vengono aggiunti in più fasi per restituire tutto il loro sapore. Cottura a fuoco lento per lunghi periodi di tempo. Sale e spezie vengono dosati con cura per non coprire il gusto del pesce.
Come gli scampi, questa zuppa ha un sapore fine e delicato, una consistenza morbida e vellutata. Gli scampi vengono cucinati interi. Vengono caramellati con le teste e i gusci per esaltare tutti i sapori di questo crostaceo.
Consigli per la degustazione
Scaldare a fuoco basso per breve tempo. Potete accompagnare la zuppa con crostini al naturale o all’aglio, salsa rouille o un pizzico di crème fraîche e groviera grattugiata.
Consiglio di conservazione
Conservare a temperatura ambiente. Dopo l’apertura conservare in frigorifero e consumare entro 2/3 giorni.
| Produttore | LA COMPAGNIE BRETONNE |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua, Pesce 20%, Scampi 10%, Verdure (carote, cipolle), Passata di pomodoro, Olio extravergine di oliva, Sale, Addensanti: farine di semi di guar e carruba, Aromi naturali, Spezie, Piante aromatiche. |
| Peso netto | 750 g |
